add_action('admin_menu', 'my_remove_sub_menus');
function my_remove_sub_menus() {
remove_submenu_page('edit.php', 'edit-tags.php?taxonomy=category');
remove_submenu_page('edit.php', 'edit-tags.php?taxonomy=post_tag');
}
add_action('admin_menu', 'my_remove_sub_menus');
function my_remove_sub_menus() {
remove_submenu_page('edit.php', 'edit-tags.php?taxonomy=category');
remove_submenu_page('edit.php', 'edit-tags.php?taxonomy=post_tag');
}